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Hinweis

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  • Auf das Schwein gekommen.
    Auf das Schwein gekommen.

Der Krämerhof

Glückliche Schweine inmitten von Feldern und Weinbergen

ein Bauernhof, zwei diplomierte Landwirte, die große Liebe, eine Vision, etwas fränkischer Starrsinn und viel Geduld! Dies sind die Zutaten aus denen inmitten der fränkischen Weinberge ein neuartiger und tiergerechter Schweinebetrieb entstanden ist. Im selbstentworfenen und eigenhändig gebauten Stall haben die Tiere alle Freiheiten zwischen Box, Freilauf und Streu zu wechseln. Gehalten in Kleingruppen, nach Demeter Richtlinien ernährt und mit dem eigenem Transporter weitestgehenst stressfrei transportiert entsteht hier ein ursprüngliches und naturbelassenes Lebensmittel.

*Erzähl mir mehr...

Produkte

  • Schweinefleisch nach Demeter Richtlinien
  • verschiedene Fleischpakete
  • Wurstwaren aus Schweinefleisch

Mitarbeit

  • Erntehilfe bei der Obst- und Futterernte
  • Mithilfe bei verschiedenen Baumaßnahmen auf dem Hof

Mitmachen

  • Bitte an den Hof oder Koodinator wenden

Ansprechpartner

Krämerhof

Christine & Wolfgang Krämer

09339-989252

Koordinator

Klaus Meier

0171 80 88 730

Mail

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Der Biohof Walz

Amberg Schäflohe – ein kleiner Ort, jedoch mit einem ganz besonderen landwirtschaftlichen Betrieb.
Einem Demeter Familienbetrieb, der mit so viel Leidenschaft und Herzblut betrieben wird, dass man gar nicht anders kann, als sich hier wohl zu fühlen.
Hier ist alles noch so, wie es in der Landwirtschaft sein sollte.

 

Der Demeter Demonstrationsbetrieb von Andreas und Michaela bietet eine art- & wesensgerechte Tierhaltung, von der man in Form von Rindfleisch, Wurst, Gockeln oder Eiern profitieren kann.
Ihr Steckenpferd ist der Anbau von speziellem Ur-Getreide. Hierbei handelt es sich nicht einfach nur um Weizen oder Dinkel, wie man ihn überall bekommt. Hier wurden aus ein paar Körnern in jahrelanger mühsamer Arbeit alte Getreidesorten gezüchtet und dadurch wiederbelebt.
Die Teilnahme an der Nürnberger SoLawi Bewegung ermöglicht es uns nun, diese alten Schätze und die vorbildiche Tierhaltung genießen & so erhalten zu können.

 

*Erzähl mir mehr... 

  • Weidehaltung im Familienverband.
    Weidehaltung im Familienverband.
  • Ich wollt ich wär ein Huhn.
    Ich wollt ich wär ein Huhn.
  • Zusammen ist man weniger allein.
    Zusammen ist man weniger allein.
  • Ein Huhn kommt selten allein.
    Ein Huhn kommt selten allein.
  • Dem ursprünglichen Geschmack auf der Spur.
    Dem ursprünglichen Geschmack auf der Spur.

Ansprechpartner

  • Sandra Kleimann
  • Stefan Beßler (Kassenwart)

Kontakt E-Mail:  sDiese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Produkte

  1. Wurstwaren & Rindfleisch
    (Weidehaltung, Familienverbund, Natursprung, 100 % Rauhfutter)
  2. "More...Huhn" Projekt (Ei, Huhn, Bruderhahn)
    (Freilandhaltung, brudermordfrei, 100% Bio Fütterung)
  3. "More...Bratgockerl" Projekt(Freilandhaltung, Zweinutzungshuhn, 100% Bio Fütterung)
  4. Ur-Getreide
    (Nudeln, Getreidereis, Mehl, Gries, Körner aus unverändertem Saatgut aus der Saatgutbank)
  5. Bayerisches Liebesgras (Zwerghirse)
    (glutenfrei)

Den Hof kennen lernen?

  • Hof Aktionen
  • Hofbesichtigungen
  • SoLawi Arbeitstreffen
  • gemütliches Beisammensein

 

Mitmachen

  • Und so geht's..
  • Teilnahmererklärung & Hofbeteiligung
  • SoLawi Flyer

Biolandhof Schaller

 

 

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Mitarbeit

  • Mithilfe auf dem Acker

Die Mitarbeit ist freiwillig.

 

Produkte

  • Kartoffeln, Karotten
  • Kohlrabi
  • Knollensellerie, Pastinaken
  • Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Romanesco, Rosenkohl
  • und vieles mehr...

 

Ansprechpartner

Bioland-Hof Schaller

Alfred Schaller
St. Michael 43
91056 Erlangen

 

Koordinator

Stefan Schnetzer
0175 59 60 962

 

 Mail:

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Solidarische Gemeinschaft am Reimehof

Ein Ziegenhof in der Hersbrucker Alb

Ein ehemaliger fränkischer Landgasthof, Ziegen und zwei Ponies - das ist der Reimehof - fernab vom Getöse riesiger Maschinen. Wir bewirtschaften ca. 20ha Grünland und von diesem Land leben unsere Ziegen. Deren Milch wird von uns gemolken und verarbeitet in unserer eigenen Hofkäserei. 

UND DAS SCHMECKT MAN!

 *Erzähl mir mehr...

  • Hm - lecker.
    Hm - lecker.
  • Hast du Bock?
    Hast du Bock?
  • ZUSAMMENHÄNGE ERLEBEN.
    ZUSAMMENHÄNGE ERLEBEN.
  • MECKERST DU NOCH ODER ÄNDERST DU SCHON.
    MECKERST DU NOCH ODER ÄNDERST DU SCHON.
  • POP ziegen ART ziegen POP ziegen ART
    POP ziegen ART ziegen POP ziegen ART

Produkte

  • Ziegenschnittkäse
  • Ziegenbergkäse
  • Ziegenweichkäse
  • Ziegenjoghurt
  • Ziegenfrischkäse

Mitarbeit

Wir machen Aktionstage mit:

  • Heu machen
  • Weidezäune aufstellen
  • Holz spalten
  • Gemeinsam Kochen
  • Stall ausmisten
  • Käserei reinigen

Die Mitarbeit ist freiwillig.

 

Mitmachen

Anmeldeformulare und Infos:

Ansprechpartner

Reimehof

Andrea Spoerry

09152 92 87 963

Koordinator

Andreas Gebert

0911 59 679 722

 Mail:

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  • Hofimpression Wildensteiner Schafhof
    Hofimpression Wildensteiner Schafhof

Der Wildensteiner Schafhof

Der Wildensteiner Schafhof hat es sich zur Aufgabe gemacht, gefährdete Schafrassen – ob auf der Roten Liste oder noch nicht – zu erhalten. Dies geschieht durch Zucht und Nutzung. In historischem Gemäuer und darüber hinaus ist Platz für Menschen und Tiere. Ziel ist es, insbesondere den Verbraucher für den ganz praktischen Wert der wunderschönen Tiere zu begeistern.

*Erzähl mir mehr...

Produkte

  • Lamm-, Schaf- und Ziegenfleisch, Hackfleisch, Bratwurst, Schinken, Innereien
  •  Unterschiedliche Rohwollen (Spinnen und Filze),
  • Edle Felle
  • Schnäpse, Saft und Gedrechseltes von der Streuobstwiese

Mitarbeit

Es werden aktive Partner zur Mitarbeit gesucht.

Mitmachen

Die SoLaWi ist auf ein partnerschaftliches Verhältnis zu den Verbrauchern aus.

Ansprechpartner

Wildensteiner Schafhof

Peter Dobrick

0908 22 195

Mail:

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Lillinghofer Obstbauern

Zwischen den knorrigen Stämmen der alten Obstbäume summen die Insekten, versteinerte Schätze von den Äckern zieren den liebevoll gestalteten Hof, von dem man weit ins Tal hinunterblickt.

Mona und Stefan Eckert bewirtschaften einen Bio-Obstbaubetrieb in Lillinghof ca. 25km nördlich von Nürnberg am Rande der fränkischen Schweiz. In dieser besonders schönen Landschaft erhalten sie auch einen alten Streuobsthang, der das Obst für ihre Säfte liefert. Seit 2003 arbeiten sie nach den Richtlinien des ökologischen Landbaues. Sie pflanzen alte, krankheitsunempfindliche und einige neue resistente Sorten und reduzieren damit die biologischen Pflanzenschutzmaßnahmen auf ein Minimum. Ebenso erhalten sie aus ökologischen Gründen ihre alten Hochstammgärten.

 

 *Erzähl mir mehr...

  • Wertschätzung für die Lebensmittel
    Wertschätzung für die Lebensmittel
  • Dem Ursprung auf der Spur
    Dem Ursprung auf der Spur
  • Biologische Obstgärten
    Biologische Obstgärten
  • Die Lillinghofer Streuobstwiese
    Die Lillinghofer Streuobstwiese
  • Apfelsorte Ananasrenette
    Apfelsorte Ananasrenette
  • Sorte Jakob Fischer
    Sorte Jakob Fischer
  • Auserlesene Säfte
    Auserlesene Säfte

Produkte

  • Süßkirschen, Zwetschgen, Kirschpflaumen, Pflaumen, Quitten, Birnen
  • Äpfel (ca. 30 verschiedene Sorten)
  • Walnüsse

           

  • Sortenreine Apfelsäfte, Zwetschgen-, Holunder- Johannisbeer-, Kirsch-, Ingwersaft, Gewürz-Punsch und Saftschorle

              

 

 

Ansprechpartner

Hofkoordination

Susanne und Tobias Wildner

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Mitmachen

Bitte an die Hofkoordination wenden.

Mitarbeit

Hofaktionen werden spontan über den Lillinghofer-Mail-Verteiler angekündigt. Die Mithilfe ist freiwillig.

>> Beispiel einer Hofaktion (Steine klauben)