Bio..Edelpilze
Schweigerts Hof
Schweigerts Hof Pilzzucht
Annabelle und Thomas Schweigert haben den Familienbetrieb in Rockenbach übernommen und in einem Gebäudeteil eine moderne Pilzzuchtanlage eingebaut. Dort wachsen Bio-Edelpilze mit geringem Wasser- und Strombedarf — aktuell Limonen- und Kräuterseitlinge, Austernpilze und Shiitake, in der Regel 1–3 Sorten pro Woche.
Bio-Edelpilze seit Oktober 2026, Rockenbach
Liebe Ernteteiler:innen,
„Platzhalter: Hier steht später ein Satz von Annabelle und Thomas Schweigert.“
Limonen- und Kräuterseitlinge, Austernpilze und Shiitake — ganzjährig frisch aus der Pilzzucht.
Was steckt drin
Sortiment
Limonen- und Kräuterseitlinge, Austernpilze und Shiitake — in der Regel 1–3 Sorten pro Woche, je nach Erntereife.
In der Kiste
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) 600 g
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) 300 g
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Platzhalter: Hier steht später, wie viel das im Alltag ist, z. B. wie viele Mahlzeiten oder Personen.
Aus der Küche
Lagerung
Platzhalter: So bleibt es frisch.
Verwertung
Platzhalter: Einfrieren, einkochen, haltbar machen.
Platzhalter: Rezept aus der Kiste
- 30 Min.
- 4 Portionen
- Ganzjährig
Zutaten
- Platzhalter: Zutat aus der Kiste
- Platzhalter: weitere Zutat
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Platzhalter: Zutaten waschen und klein schneiden.
- Platzhalter: In der Pfanne anbraten.
- Platzhalter: Abschmecken und warm servieren.
Tipp vom Hof: Platzhalter: Hier steht später ein Tipp vom Hof.
Das gefällt Ernteteiler:innen besonders
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später, wie die Zutat schmeckt und was dir daran gefällt.“
— Platzhalter-Signatur
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später ein Satz zu Frische und Sorte.“
— Platzhalter-Signatur
Das musst du finanziell einplanen
| Größe | Zyklus | Lieferphase | Richtwert pro Monat |
|---|---|---|---|
| 600 g | wöchentlich | ganzjährig | 50–65 € |
| 600 g | 14-tägig | ganzjährig | 28–31 € |
| 300 g | wöchentlich | ganzjährig | 25–40 € |
| 300 g | 14-tägig | ganzjährig | 14–17 € |
Richtwerte, inklusive solidarischem Beitrag. Verbindlich ist die aktuelle Teilnahmevereinbarung. Dazu kommt der Vereinsbeitrag von 1,50 €/Monat — er fällt pro Ernteteiler:in nur einmal an, auch bei mehreren Ernteanteilen.
Lieferung & Info
Kommunikation: Welche Pilze es in welcher Woche und Menge gibt, erfährst du mit der wöchentlichen Kisteninfo über Tristans Biohof.